Anleitung:
1. Schritt
Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
4. Schritt
Die Hühnerbrustfilets in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten.
5. Schritt
Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter ständigem Wenden weiterbraten.
6. Schritt
Zitronensaft hinzufügen und nochmals kurz anbraten.
7. Schritt
Die Hühnerbrustfilets auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hühnerbrustfilets auf beiden Seiten gleichmäßig angebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Hühnerbrust kann man die Filets vor dem Braten in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Huhns hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fleisches ausgleicht.